Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Сейчас на сайте

Мужчина, 35 лет, родился 3 мая 1991

Москва, готов к переезду (Алматы, Вьетнам, Гродно, Казань, Калининград, Кисловодск, Минск, Нижний Новгород, Саранск), готов к командировкам

Шеф-повар/Executive chef/Бренд-шеф/Руководитель кухни

3 500 $ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 17 лет 9 месяцев

Навыки

Уровни владения навыками
Управление кухней полного цикла
Executive chef
Бренд-шеф
Операционное управление кухней
Запуск ресторанов с нуля
Управление командой
Управление производственными цехами
Разработка меню
Обновление меню
Технологические карты
Стандартизация процессов
Контроль качества блюд
Обучение персонала
Работа с поставщиками
Подбор оборудования
Контроль себестоимости
Шведский стол
Банкетное обслуживание
Кейтеринг
Премиальный сервис
Корпоративное питание сотрудников
HACCP
Санитарные нормы
Производственная дисциплина
Инвентаризация
Работа с большими объемами
Антикризисное управление кухней
Английский

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B, C

Образование

Среднее образование

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Казахстан, Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения